「愛媛愛」にあふれる水田信二が、愛媛の楽しみ方を元料理人らしくレシピとしてお届けする番組です。

ゲストはバンビーノ。大洲市出身・石山の地元で思い出巡り第3弾。 高校の同級生が営むイタリアンでは、青春時代の懐かし写真とともに、石山の過去を暴露!? 同級生が手がけるイタリアンに一同感激。 大洲にあるミシュランガイド掲載店では水田にそっくりな大将と2022年以来の再会。 水田と似ていると囁かれる石山も揃い、奇跡のスリーショットが実現。 水田直伝のギャグに大将が困惑。
改名発表で話題沸騰!「インディアンス」改め「ちょんまげラーメン」が愛媛に上陸!番組総出で応援企画を敢行。 舞台は地元で人気のラーメン店「のっぴんらー麺」。全面協力のもと新メニュー“ちょんまげラーメン”を作ることに! そんな中、水田ときむが田渕をそそのかしトッピング名を田渕仕様にアレンジしようと大暴走!社長に直談判するも…?「ちょんまげ」にぴったりのスペシャルトッピングも登場する。はたしてどんな味に?
改名を発表し話題沸騰中のコンビ!「インディアンス」改め「ちょんまげラーメン」が愛媛に! 今回は番組を挙げて彼らを応援!まず訪れたのは、異国情緒あふれる「トルココーヒー占い」。きむは“性格にまつわる鋭い指摘”、田渕は“恋愛に関する意外な本性”が浮き彫りに…? そして、気づけば占いの矛先は水田へと飛び火。自身も「敵が多い」と語る水田に対し、店主が放ったまさかのひと言に一同爆笑!果たして、3人の運勢は―?
ゲストは「オール巨人」や「フリーザ」などクセ強モノマネで人気の兼光タカシ。 ゆかりの地・西予市特産の「城川ベーコン」を使った水田特製カルボナーラ作りに挑む。料理中は水田の厳しさが炸裂し、兼光も本気モードになりモノマネ合戦開幕! 兼光の芸に迫る高野アナに無茶ぶりが飛び火し、三つ巴のモノマネバトルは大混戦に! これまで19個のモノマネを披露した兼光、キリよく20個目を狙うもラストはまさかの展開で一同大爆笑!
「オール巨人」や「フリーザ」などのクセ強モノマネで人気の兼光タカシが父親のルーツ「三瓶町」へ凱旋! 夏の風物詩「人間カーリング」で大会記録更新を目指す。挑戦できるのは3回だけ! タライがレールを外れると3mの高さから即海落ち!「落ちたら終わり」な緊張感と「笑わせたい」芸人魂のせめぎ合いも見もの! 戦闘力53万・フリーザに扮する兼光がタライにのると…波乱の結末を迎えた後はソウルフード「あじ飯」でほっこり。
ゲストは「オール巨人」や「フリーザ」などのクセ強モノマネで人気の兼光タカシ。 愛媛にルーツを持つ彼が、思い出の地・三瓶町で“里帰り旅”を敢行! 手がかりは、町の人たちの記憶だけ。父の実家を探して完全アポなしの聞き込みスタート! 道中では、まさかのご縁がつながったり、町の人たちの最強ネットワークもフル活用! 旅のラストにはクセ強すぎる父との爆笑電話も!?果たして、思い出の家は今も残っているのか?
ゲストは「オール巨人」や「フリーザ」など個性的なモノマネで人気の兼光タカシ。祖父母が愛媛出身の兼光が、懐かしの地で里帰りを満喫。幼い頃によく遊んだ公園では、親戚がサプライズ登場!お茶目な親戚の衝撃暴露に、水田が思わず猛ツッコミ!さらに、大きく様変わりした海響市場では新鮮な魚を前に“さかなクン”に変身!そして、ラーメン好きの兼光のために、ラーメンソムリエの資格を持つ高野アナが厳選ラーメンを紹介する。
ゲストはコロコロチキチキペッパーズ。 2人の大好物「ギョーザ」を水田が手作りでふるまう。料理の苦手な西野に対し、水田のスパルタ先生ぶりが発揮され、ナダルも思わず絶句…。 ナダル、西野、高野アナの3人も仕事を与えられるも、あまりの緊張感から仲間割れ!? ナダルの提案で始まった利きみかんジュース対決。 超過酷な罰ゲーム「30秒モノマネ」を避けるべく、4人がガチバトル。
今回のゲストはコロコロチキチキペッパーズ。 ナダルが学生時代の思い出の地、松野町の道の駅を満喫する。 水田の「おいしんじ」を前に、筋肉をいかしたギャグが欲しいと嘆く西野。 愛媛の地で水田とナダルが考案した新ギャグ「ムキ侍」とは!?番組内でアップグレードしていく「ムキ侍」もみどころ。 オリジナルグラスを作る体験ではでは、才能爆発の西野、かっこつける水田、そして、ナダルの衝撃の作品に高野アナドン引き…。
ゲストはコロコロチキチキペッパーズ。 「いっちゃてるぅ」なナダルと、筋肉キャラを手に入れた西野。 学生時代、水族館の飼育員を目指していたナダルが実習で訪れた「おさかな館」へ。 恩師や当時世話をしていた生き物との再会で興奮が止まらないナダル。 カワウソにペンギンのエサやり…。実習ではできなかった水槽掃除にも初挑戦。 掃除そっちのけで番組初の水中大喜利も披露する!?
ゲストは「言い切る男」のショート動画で人気沸騰中のななまがり。 今回は松山市北条の「玉ねぎ王子」のもとへ。生でも甘いという採れたての新玉ねぎを森下が丸かじり! 水田は玉ねぎを使ってグラタンスープ作り。料理になると途端に厳しくなる水田に怯えるななまがりだったが…。 森下はアシスタントの高野アナへ突如、無茶ぶりを連発! 森下と高野のカップルコントに水田と初瀬が困惑…。